Cara Masak Sotong Kering

Tak kisahlah jenis periuk yang perlu dimasak atas dapur ataupun electric pressure cooker dua dua tetap akan hasilkan sotong yang lembut.

Cara masak sotong kering. Masak bagi pekat kemudian masukkan sotong. Azlita masam manis bahan bahan. Ini yang buatkan sotong lembut dan kuah kari jadi pekat masala. Bancuh dulu soda tu dengan air paip baru masukkan sotong kering kena menutupi semua sotong.

Masukkan air abu dan air paip ke dalam bekas untuk merendam sotong kering. Lebih elok rendam semalamam supaya bau sotong kering betul betul hilang. Kebiasaannya bila kita beli sotong kering kita akan diberikan ubatnya sekali. Masak sampai kering sedikit kuah.

Dalam memikirkan lauk pauk untuk makan tengahari untuk farhan dan as saya teringatkan sotong ini. Kali ini kami jemput anda mencuba resepi sotong percik yang dimasak dengan pan grill. Rendam semalaman pagi esok bersihkan dan potong kecil. Bagi memastikan sotong benar benar lembut saya merendam sekurang kurangnya 6 jam atau semalaman dengan air abu dan air paip dalam nisbah 1 10 bahagian diikuti dengan air panas selama lagi 1 jam sebelum dipotong untuk dimasak.

Ubatnya bewarna putih seperti dalam gambar. Ingat ye kalau nak cepat cuma gunakan air panas yang mendidih gunakan masa masak di atas iaitu sama 1 3 minit saja tapi kalau masak masala yang sedap maka elok masak sotong. Ya lah mana lengkap hidangan tengahari kalau sekadar lauk gulai kepala ikan kerisi jer di sini mesti ada lauk lain yang jenis kering dan sayuran bila dah confirm jer nak masak sambal tumis saya mula menyediakan bahan bahannya. Berbalik kepada sambal tumis sotong kering ini ianya dibuat atas permintaan nana yang katanya diminta oleh hani.

Rendam pula sotong dengan air panas atau suam untuk lebih kurang 1 jam. Masak sotong dengan api dapur yang sederhana cara simmering atau reneh sekurang kurangnya selama 45 minit. Sotong kering air abu air paip cara cara. Dimakan pula dengan nasi lemak memang gabungan.

Biarkan sotong kering terendam semalaman sebelum cuci. Bolehlah dimasak atau disimpan ke dalam freezer. Setelah 6 jam sotong dah pun kembang. Jangan rebus masak sotong terlalu lama supaya sotong tak liat.

Nak tahu cara sebenar untuk melembutkan sotong kering. Masukkan sotong dan masak sehingga kuah pekat. Semak cara di bawah seperti yang dipetik menerusi laman blog maszie. Masukkan sotong kering yang keras lagi tu ke dalam campuran air tadi dan biarkan direndam selama 6 jam.

Kemudian bilas sotong tadi. Kemudian masukkan ubi yang d goreng tadi dengan hiasan. Masak dalam pressure cooker. Keluarkan sotong dan buang campuran air tadi.

Tip supaya sotong kekal lembut. Siapa yang masak sotong percik guna pemanggang ajaib dan aluminium foil. Esoknya masaklah sambal sotong kering alhamdulliah tak liat dan masa masak pun tak lama macam dulu.